Ksantaankummi paksendaja

Ksantaankummi paksendaja on populaarne toidulisand, mida tavaliselt lisatakse toiduainetele paksendaja või stabilisaatorina. See tekib siis, kui suhkrut fermenteerivad teatud tüüpi bakterid nimega Xanthomonas campestris. Suhkru kääritamisel moodustub puljong või tilgataoline aine, mis muudetakse alkoholi lisamisega tahkeks. Seejärel kuivatatakse ja muudetakse pulbriks.

Küsi pakkumist

Räägime nüüd

Toote tutvustus

Mis on ksantaankummi paksendaja

Ksantaankummi paksendaja eelised

Ksantaankummi paksendaja stabiilsem viskoossus kui tärklis. Kui see saavutab optimaalse viskoossuse, on teie toit või jook tarbimiseks valmis teie soovitud konsistentsiga.

Ksantaankummi paksendaja on stabiilne erinevates tingimustes, taludes erinevat pH-taset ja temperatuuri. Seda saab kasutada mitmesuguste jookide paksendamiseks paremate tulemustega kui tärklis. Seda saab kuumutada, külmutada ja sulatada, ilma et viskoossus oluliselt muutuks. See annab võimaluse nautida turvaliselt kõike alates klaasist jääveest kuni oma lemmikkuuma joogini.

Nii tärklis kui ka ksantaankummi paksendaja vähendavad aspiratsiooni ohtu. Peamine erinevus seisneb aga selles, et ksantaankummi paksendajat ei mõjuta amülaas, süljes leiduv ensüüm, mis lagundab tärklise lihtsateks suhkruteks.

Ksantaankummi paksendaja on selge, puhas ja sile nii maitse kui ka tekstuuri poolest, muutes paksendatud joogid patsientidele isuäratavamaks. Ksantaankummi paksendajaga paksendatud joogid jäävad oma maitsele truuks.

Ksantaankummi paksendaja on mitmekülgne – seda saab segada mitmesse maitsestatud jooki ja isegi puljongisse, mis tähendab, et õhtusöök võib olla nauditav ja ohutu. Ksantaankummi paksendajaga on menüüs tagasi vesi, tee, supp, kohv ja isegi klaas veini.

Toidukvaliteediga ksantaankummi

Tüüp: paksendaja
Kasutamine: Toidu lisaaine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Tööstusliku kvaliteediga ksantaankummi

Tüüp: paksendaja
Kasutamine: puurimine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Naftatööstus ksantaankummi

Tüüp: paksendaja
Kasutamine: puurimine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Ksantaankumm puurimiseks
Tüüp: paksendaja
Kasutamine: puurimine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Puurimiskemikaalid Ksantaankummi
Tüüp: paksendaja
Kasutamine: puurimine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Ksantaankummi puurimismuda
Tüüp: paksendaja
Kasutamine: puurimine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Orgaaniline ksantaankummi pulber

Tüüp: paksendaja
Kasutamine: Toidu lisaaine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Ksantaankummi pulber

Tüüp: paksendaja
Kasutamine: Toidu lisaaine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Ksantaankummi polümeer

Tüüp: paksendaja
Kasutamine: puurimine
CAS-i nr:11138-66-2
Valem:(C35h49o29)N
EINECSi nr:234-394-2
Värv: kollane
HS KOOD: 39139000.90
Välimus: pulber
Võrk: 80/200

Miks valida meid

Kvaliteedi tagamine
Ettevõte on arenenud Shandongi provintsis AAA krediidiettevõteteks, kõrgtehnoloogiaettevõteteks. Meie toodete hulka kuuluvad naatriumglükonaat, ksantaankummi titaandioksiid kõik sidrunhape, mille ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API sertifikaat jne.

Tipptasemel tehnoloogia
Meie ettevõttel on täielik testimisseadmete komplekt, täiuslik testimislabor, mikroobikultuuri laboratoorium ja miljoneid ICP mikroelementide testimisseadmeid. Täiuslik segu ülemaailmsest kogemusest ja asjatundlikkusest, et keskenduda veelgi enam tehnoloogiale.

Rikkalik kogemus
Meie ettevõttel on aastatepikkune tootmistöö kogemus. Kliendikeskse ja win-win koostöö kontseptsioon muudab ettevõtte küpsemaks ja tugevamaks.

Ksantaankummi paksendaja kasutamine toidus

1) Happe- ja soolakindel toiduainete paksendamise stabilisaator
Ksantaankummi paksendaja suurepärane soolakindlus, happe- ja leelisekindlus võib täielikult asendada traditsioonilise paksendaja tärklise sojakastmes. See võib ületada tärklise sadestumise puudused ja muuta sojakaste peeneks ja ühtlaseks, parandada seinale riputamise ja värvimise omadusi ning pikendada säilivusaega. Moosi, oapasta ja muude maitsestatud kastmete puhul kasutatakse paksenemise stabilisaatorina ksantaankummi paksendajat, et muuta kaste ühtlaseks, hästi segunevaks, mitte paakuvaks, kergesti täidetavaks ja maitse parandamiseks.

2) Toidu emulgaator
Ksantaankummi paksendajat saab kasutada emulgaatorina erinevates valgujookides ja piimajookides, et vältida õlise veekihi teket ja parandada valgu stabiilsust, vältida valgu sadestumist ning kasutada selle emulgeerivat võimet ka vahuainena ja vahu stabilisaatorina.

3) Toidu täiteaine
Stabiilse kõrge viskoossusega täiteainena saab ksantaankummi paksendavaid toidulisandeid laialdaselt kasutada erinevate suupistete, saiade, küpsiste, kommide ja muude toitude töötlemisel. Toidu traditsioonilist maitset muutmata säilitab toit suurepärase kuju. Seks, pikem säilivusaeg ja parem maitse soodustavad nende toiduainete mitmekesistamist ja tööstuslikul mastaabis tootmist.

4) Toidu emulsiooni stabilisaator
Külmutatud toiduainetes emulsiooni stabilisaatorina kasutatav ksantaankummi paksendaja toidulisandid jäätises ja jäätises võivad reguleerida segu viskoossust, et muuta sellel ühtlane ja stabiilne koostis, pehme kude ning parandada toote külmumis-sulamiskindlust. . Sulamisel segunevad koor ja vesi ühtlaselt ning läga eraldumist ei toimu. Üldine vananemisaeg on 2-3h. Annus on 0,2% kuni 0,4%.

5) Toiduliim
Ksantaankummi paksendaja võib sideaine saamiseks ristsiduda mõningaid vees lahustuvaid pulbrilisi aineid, nagu naatriumalginaat, kaseiin, metüültselluloos ja polüetüleenglükooltselluloosi naatriumsool. Seda liimi kasutatakse toiduainete töötlemisel tekstuuri parandamiseks ja kilet moodustavate omaduste suurendamiseks.

Kuidas kasutada toiduvalmistamisel ksantaankummi paksendajat

Ksantaankummi paksendaja toimib stabiliseerivate suspensioonide osas retseptides sarnaselt želatiiniga, kuid see on täielikult vegan, samas kui želatiin pärineb loomsetest allikatest. See sobib suurepäraselt ka toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks inimestele, kellel on toiduallergia ja toidupiirangud, eriti neile, kes jätavad oma dieedist välja gluteeni, piimatooted, munad ja soja.

Ksantaankummi paksendaja geeli moodustamiseks ei vaja kuumutamist ega jahutamist – see teeb seda niipea, kui see puutub kokku vedelikuga. Hape ja kuumus seda ei mõjuta, seega saab seda kasutada väga erinevates kastmetes ja mahlades.

Ksantaankummi paksendaja kasutamiseks retseptides kasutage umbes 1/8 teelusikatäit ühe tassi vedeliku kohta ja segage need segistis, mitte käsitsi. See "närib" peaaegu koheselt ja moodustab tükke, kui mitte pidevalt liikumises, kui seda vedelikku lisatakse.

Kastmete puhul annab ksantaankummi paksendaja esmalt vähese õliga segamine enne sojapiima või riisipiima lisamist parima maitse ja tekstuuri, kuna see annab kastmele külluse ja sügavuse, mis tavaliselt saavutatakse koore, või või munadega. Mida rohkem ksantaankummi paksendajat vedelikus kasutatakse, seda paksemaks see muutub.

Ksantaankummi paksendaja omadused

Suspensioon ja emulgeerimine
Kemikaalil on suurepärane suspendeeriv toime õlipiiskadele ja lahustumatutele tahketele ainetele. Ksantaankummi paksendaja molekulid moodustavad linditaolisi ühendatud spiraalseid kopolümeere, mis annavad veelgi kuju nõrgale liimiga sarnasele võrkstruktuurile. Ksantaankummi paksendaja kasutab võimsat emulgeerimise stabiliseerimist ja suurt suspensiooni kiirust.

Paksenemine
Ksantaankummi paksendaja lahus pakub madalat kontsentratsiooni ja suuremat viskoossust. Ksantaani vesilahuse viskoossus on kõrgem, st 0,2% suurem kui peaaegu kõigil vees lahustuvatel kolloididel. Seetõttu on see tõhus paksendaja.

Viskoossus
Ksantaankummi paksendaja lahusel on madala nihkejõu või staatiliste tingimuste korral tavaliselt suur viskoossus. Suure nihkejõu korral vähendab ksantaankummi paksendaja viskoossust, kuid molekulaarstruktuur jääb samaks. Kui vähendate lõikejõudu, taastab see lahuse viskoossuse.

Kuumuse stabiilsus
Ksantaankummi paksendaja lahuse viskoossus ei erine temperatuurimuutusest palju. Tavaliselt muudavad looduslikud polüsahhariidid kuumutamisel viskoossust, kuid ksantaankummi paksendaja lahuse käitumine pakub termilist stabiilsust ja jääb muutumatuks vahemikus 10–80 °C. Isegi vesilahuse madalama kontsentratsiooni korral jääb viskoossus stabiilseks, kui temperatuurivahemik on kõrge.

Stabiilsus leelise ja happe suhtes
Ksantaankummi paksendaja lahus jääb happe ja leelise mõjul stabiilseks, viskoossus ei muutu 5-10 ph väärtuste vahel.

Stabiilsus soola suhtes
Ksantaankummi paksendaja pakub suurepärast kombinatsiooni ksantaankummi paksendaja ja soolalahuste segudega ning selle viskoossus on muutumatu, kui need reageerivad soolalahusega.

Stabiilsus ensümaatilise hüdrolüüsi suhtes
Ksantaankummi paksendajal on stabiilne topeltheeliksi keemiline struktuur, mis muudab sellel tugevad ensüümi- ja oksüdatsioonivastased omadused. Mitmed ensüümid, nagu amülaas, proteaas, tselluloos ja hemitsellulaas, ei saa lagundada ksantaankummi paksendajat.

Kuidas ksantaankummi paksendajat säilitatakse

Temperatuur

Ksantaankummi paksendajat tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja soojusallikatest.
Soovitatav on hoida seda temperatuuril 20-25 kraadi (68-77 kraadi F), et vältida kvaliteedi halvenemist. Äärmuslikud temperatuurid võivad igeme laguneda, kaotada oma paksendavad omadused ja moodustada tükke.

Niiskus

Ksantaankummi paksendaja on hügroskoopne, mis tähendab, et see suudab õhust niiskust imada. Niiskuse imendumise ja kokkukleepumise vältimiseks on soovitatav seda hoida õhukindlas anumas. See aitab säilitada kummi stabiilsust ja pikendada selle säilivusaega.

Pakendamine

Tavaliselt müüakse pulbrina ja pakendatud suletud õhukindlatesse mahutitesse, et säilitada selle värskus ja vältida saastumist.
Selle säilitamisel on oluline hoida seda originaalpakendis, kuni see on kasutusvalmis. Kui originaalpakend on avatud, on kõige parem viia allesjäänud närimiskumm õhukindlasse anumasse, et vältida niiskuse imendumist ja säilitada selle kvaliteeti.

Kokkupuude õhuga

Tuleks võimalikult palju kaitsta õhuga kokkupuute eest, kuna see võib põhjustada klompe ja kaotada oma paksendavad omadused. Kui kummi puutub kokku õhuga, on oluline anum kiiresti uuesti sulgeda, et vältida niiskuse imendumist.

Säilivusaeg

Ksantaankummi paksendajal on õigel säilitamisel pikk säilivusaeg. Üldiselt võib seda säilitada kuni kaks aastat ilma olulise halvenemise või kvaliteedi kadumiseta.
Säilivusaeg võib aga erineda sõltuvalt sellistest teguritest nagu temperatuur, niiskus ja kokkupuude õhuga. Enne selle kasutamist on oluline kontrollida pakendilt kõlblikkusaega ja visata ära kõik kummid, mille kõlblikkusaeg on möödas.
Ksantaankummi paksendajat tuleb hoida jahedas, kuivas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja soojusallikatest, õhukindlas konteineris, et vältida niiskuse imendumist ja kokkupuudet õhuga.

Meie tehas

Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. asub Hiinas Shandongi provintsis Dezhou linnas kauni maastiku ja mugava transpordiga. Ettevõte on arenenud Shandongi provintsis AAA krediidiettevõteteks, kõrgtehnoloogiaettevõteteks. Meie toodete hulka kuuluvad naatriumglükonaat, ksantaankummi titaandioksiid kõik sidrunhape, millel on ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API sertifikaadi jne sertifikaat. Meie tooted müüvad hästi nii kodu- kui välismaal. Müügipiirkond hõlmab enam kui 20 provintsi Hiinas, Kagu-Aasias, Euroopas, Lähis-Ida riikides, Aafrikas ja teistes piirkondades enam kui 50 riigis. Ettevõtte aastane toodangu väärtus on 10 miljardit jüaani ja aastane kasum 50 miljonit jüaani. Teaduslik ja tehnoloogiline innovatsioon on ettevõtte jätkusuutliku arengu edasiviiv jõud.

Meie ettevõte on ettevõte, mis ühendab teadusuuringuid, tootmist, katsetamist ja müüki. Meie ettevõttel on täielik testimisseadmete komplekt, täiuslik testimislabor, mikroobikultuuri laboratoorium ja miljoneid ICP mikroelementide testimisseadmeid. Täiuslik segu ülemaailmsest kogemusest ja asjatundlikkusest, et keskenduda veelgi enam tehnoloogiale.

Meie ettevõte loodab järgmistel päevadel olla "klient on jumal, kvaliteet on põhiline" eesmärk, "klientide rahulolu, pidev täiustamine - on meie püüdlus" põhimõte, nagu alati, uutele ja vanadele klientidele, kes pakuvad kogu südamest kvaliteetseid tooteid ja teenuseid. Tänu meie stabiilsele kvaliteedile ja heale teenindusele on paljudel headel partneritel hea koostöö tänasest edaspidigi.

product-1-1

Esitatud küsimused

K: Millal ei tohiks kasutada ksantaankummi paksendajat?

V: Iiveldus, oksendamine, pimesoolepõletik, kõva väljaheide, mida on raske väljutada (väljaheide), soolestiku ahenemine või ummistus või diagnoosimata kõhuvalu. Ärge kasutage ksantaankummi paksendajat, kui teil esineb mõni neist seisunditest. See on lahtistav aine, mis võib sellistes olukordades olla kahjulik.

K: Kas ksantaankummi paksendaja pakseneb kohe?

V: Retseptide paksendamiseks segage ksantaankummi paksendaja vedelikuga, mida soovite paksendada, seejärel segage seda ja see pakseneb koheselt.

K: Mis juhtub, kui kasutate liiga palju ksantaankummi paksendajat?

V: Kui avastate, et teie kõht valutab pärast ksantaankummi paksendaja söömist, on võimalik, et olete kasutanud liiga palju või olete selle suhtes tundlik. Mõned kõige levinumad tundlikkus ksantaankummi paksendaja suhtes on kõhupuhitus, maoärritus ja üldine ebamugavustunne.

K: Kui palju ksantaankummi paksendajat 2 tassi vedeliku paksendamiseks?

V: Vedelate jaoks kasutage segisti või köögikombaini, et järk-järgult segada ⅛ teelusikatäit ksantaankummi paksendajat tassi vedeliku kohta. Näiteks kastme jaoks võite segada ksantaankummi paksendaja õliga ja seejärel lisada soja- või riisipiima, mida retsept võib nõuda.

K: Miks on ksantaankummi paksendaja vastuoluline?

V: See on ksantaankummi paksendaja, toidulisand, millest te pole ilmselt kunagi kuulnud, kuid mida tarbite tõenäoliselt mitu korda nädalas. Arvestades, et seda leidub paljudes tööstustoodetes ja seda on seostatud hingamisteede ja seedeprobleemidega, on paljud inimesed selle ohutuse pärast mures.

K: Kuidas vältida ksantaankummi paksendaja klompimist?

V: Kummi segamine õliga: segage üks osa kummi viies osas orgaanilisest lahustist (sojaõli, propüleenglükool jne). See katab igemeosakesed ja ei lase neil tootmismahutisse lisamisel klompida.

K: Kas ksantaankummi paksendaja pakseneb nagu maisitärklis?

V: Soovitatav on kasutada väikest kogust ksantaankummi paksendajat ja lisada see aeglaselt. Peate olema ettevaatlik, et mitte liiga palju kasutada, vastasel juhul võib vedelik muutuda pisut limaseks. Saate vahetada maisitärklise sama koguse ksantaankummi paksendaja vastu kui toiduvalmistamisel kasutatava paksendaja vastu.

K: Kas lisate kuumale või külmale vedelikule ksantaankummi paksendajat?

V: Ksantaankummi paksendajat saab dispergeerida kuumadesse või külmadesse vedelikesse ning saadaval on mitut tüüpi kummi. Pulbril on tugev kalduvus veele lisamisel moodustada tükke ning sellest ülesaamiseks kasutatakse mitmeid dispergeerimis- ja hüdratatsioonimeetodeid.

K: Kas ksantaankummi paksendaja pakseneb jahtudes?

V: Ksantaankummi paksendaja geeli moodustamiseks ei ole vaja kuumutamist ega jahutamist – see teeb seda kohe, kui see puutub kokku vedelikuga. Hape ja kuumus seda ei mõjuta, seega saab seda kasutada väga erinevates kastmetes ja mahlades.

K: Kas ksantaankummi paksendaja muudab moosi paksemaks?

V: Paksendamiseks kasutame ksantaankummi paksendajat. Ksantaankummi paksendaja toimib paksendajana uskumatult hästi ja minimeerib ka kristalliseerumist.

K: Kas ksantaankummi paksendaja aegub?

V: Kummiaraabiku ja ksantaankummi paksendajate toodete säilivusaeg on tavaliselt kolm (3) aastat, kui neid hoitakse jahedas ja kuivas kohas ümbritseva õhu temperatuuril ja suhtelisel õhuniiskusel.<60%. This also includes blends and agglomerated versions of any combination of the two items.

K: Mida teeb ksantaankummi paksendaja teie soolestikuga?

V: Ksantaankummi paksendajat peetakse enamiku tervete inimeste jaoks tavapärase dieedi osana ohutuks. Sellel võib olla isegi kasu soolestiku tervisele. Siiski võivad mõnedel inimestel esineda seedehäireid, nagu suurenenud gaasilisus, kui nad söövad seda suurtes kogustes.

K: Kas ksantaankummi paksendajat tuleb pärast avamist külmkapis hoida?

V: Säilitamine: see on kuiv toode ja ei vaja jahutamist ega külmutamist. Avatuna või avamata toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas ning selle säilivusaeg on 3-aastat alates tootmiskuupäevast.

K: Kas saate ksantaankummi paksendajat üle segada?

V: Ärge segage tainast ega tainast üle, kuna see võib põhjustada ksantaankummi paksendaja lagunemist ja oma paksendavate omaduste kaotamist.

K: Kas ksantaankummi paksendaja pakseneb ilma kuumuseta?

V: Ksantaan ei vaja keetmist ja paksendab veepõhiseid vedelikke igal temperatuuril. Samuti on see kuumakindel ja külmumis-sulamiskindel.

K: Kui kaua kulub ksantaankummi paksendaja paksenemiseks?

V: Kastmete paksendamine ksantaankummi paksendajaga on sarnane, kuid mitte sama, mis kastmetele muude ainete lisamisel. Näiteks ksantaankummi paksendajat saab kasutada mis tahes tüüpi või koguse kastme paksendamiseks. Pärast kastme valmistamist jätke kindlasti 15-minutiline paksenemisaeg.

K: Mitu protsenti ksantaankummi paksendajat peaksin kasutama?

V: Paksendava ainena sõltub ksantaankummi paksendaja kogus sellest, kui paksu soovite vedelikku saada. Üldiselt kasutate kergeks paksendamiseks kaalusuhet {{0}},1% kuni väga paksu kastme puhul 1,0%. Olge siiski hoiatatud, et liiga suure ksantaankummi paksendaja lisamine võib põhjustada lima meenutava tekstuuri ja suus.

K: Kuidas vältida tükkide teket ksantaankummi paksendajaga?

V: Segage kuivainetega. Kui teie retsept sisaldab kuivi koostisosi, näiteks jahu või vürtse, segage ksantaankummi paksendaja nende koostisosadega enne nende kastmele lisamist. See aitab jaotada ksantaankummi paksendajat ühtlasemalt kogu kastmes, vähendades klompide moodustumist.

K: Mis juhtub, kui kasutate liiga palju ksantaankummi paksendajat?

V: Mida rohkem ksantaankummi paksendaja pulbrit lisatakse, seda paksem on teie kaste. Lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte liiga palju lisada. Ksantaankummi paksendaja suurtes kogustes mõjutab negatiivselt teie toote tekstuuri ja võib põhjustada seedehäireid.

K: Kas saate tarretise valmistamiseks kasutada ksantaankummi paksendajat?

V: Lisades ksantaankummi paksendaja moosi puuviljamahlale, viljalihale, toidu maitsele või piimatoodetele, saab sellest valmistada erinevaid tarretisi või pudingeid.

Kuum tags: ksantaankummi paksendaja, Hiina ksantaankummi paksendaja tootjad, tarnijad, tehas

Paari

Järgmise

Toidukvaliteediga ksantaankummi

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Küsi pakkumist