Sidrunhape

Yuanjini biotehnoloogia: teie usaldusväärne sidrunhappe tootja

Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. on professionaalne toiduainete ja tööstusliku kvaliteediga kemikaalide tooraine tarnija. Meie ettevõte asub Hiinas Shandongi provintsis ja koosneb enam kui 200 partnerist, kellel on rohkem kui 10 aastat kogemusi. Meie põhitoodete hulka kuuluvad naatriumglükonaat, ksantaankummi, titaandioksiid, sidrunhape jne. Nüüd on meie ettevõte sertifitseeritud provintsi AAA krediidi ja kõrgtehnoloogilise ettevõttena, mis müüb tooteid enam kui 50 Kagu-Aasia riiki ja piirkonda. Euroopas, Lähis-Ida riikides ja Aafrikas.

01/

Hästi varustatud
Meil on tootmistsehh, mille pindala on üle 5000 ruutmeetri ja mis on varustatud täieliku testimisseadmete komplekti, mikroobikultuuri labori ja miljonitasemelise ICP mikroelementide testimisseadmetega, mille aastane toodang on kuni 10 miljardit jüaani.

02/

Rikkalik tootevalik
Meil on lai valik keemilisi tooraineid, sealhulgas naatriumglükonaat, ksantaankummi, titaandioksiid, naatriumtsitraat jne, ning pakume erinevaid klassi versioone vastavalt klientide vajadustele, näiteks toidukvaliteediga ja tööstusliku kvaliteediga.

03/

Kvaliteedi tagamine
Meie tootmissüsteem vastab ISO9001 standarditele ning kõik tooted on valmistatud rohelistest, puhastest koostisosadest ning on läbinud ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API ja muud sertifikaadid.

04/

Kohandatud teenused
Meie ülemaailmne müügiettevõtete ja edasimüüjate võrgustik hõlmab enam kui 50 riiki, tagades, et klientidel on alati läheduses esindaja. Suudame selgelt mõista oma klientide vajadusi ning pakkuda kiireid ja kohandatud lahendusi kogu maailmas, sealhulgas OEM-tellimusi.

Mis on sidrunhape

Sidrunhape on orgaaniline ühend keemilise valemiga HOC(CO2H)(CH2CO2H)2. See on värvitu nõrk orgaaniline hape, mida leidub looduslikult tsitrusviljades. Biokeemias on see sidrunhappe tsükli vaheühend, mis esineb kõigi aeroobsete organismide ainevahetuses. Sidrunhapet kasutatakse happelise ja hapu maitse tõttu valdavalt maitse- ja säilitusainena, eriti karastusjookides ja kommides. Seda kasutatakse ka ravimite stabiliseerimiseks või säilitamiseks ning desinfektsioonivahendina

Sidrunhappe omadused

Kergesti lahustuv

Meie sidrunhape on peene valge kristallilise pulbri kujul, mis lahustub kiiresti vees ja muudes vedelikes, muutes selle hõlpsaks lisamiseks erinevatesse koostistesse ja rakendustesse.

Mitmeotstarbeline

See mitmeotstarbeline puhas sidrunhape on stabiilses veevabas vormis ning sellel on loomulik magushapu maitse. Seda saab kasutada puhastus- ja maitsetugevdajana ning see sobib ideaalselt küpsetamiseks, nahahoolduseks ja igapäevaste keemiatoodete tootmiseks.

Ohutu koostisained

Need on esmaklassiline mitte-GMO sidrunhape, mis ei sisalda soja-, piima-, gluteeni-, täiteaineid, säilitusaineid, maitseaineid ega pähkleid ning koostisosi on kolmanda osapoole laboris testitud, et tagada nende ohutus, puhas ja tõhusus.

Kohandatav

Need sidrunhapped on suletavates püstkottides ohutuks pikaajaliseks säilitamiseks ja on saadaval 4 untsi, 1, 2, 5, 10 ja 50 naela ning kohandatud suurustes.

Sidrunhappe allikad

Seal on nii looduslikke kui ka kunstlikke sidrunhappe allikaid.

Looduslikud allikad
2014. aasta uuringute kohaselt on tsitrusviljades, nagu sidrunid ja laimid, kõige rohkem looduslikult esinevat sidrunhapet. Teiste looduslike allikate hulka kuuluvad mandariinid, apelsinid, greibid, ananassid, tomatid, brokkoli, porgandid ja marjad.

Kunstlikud allikad
Inimesed kasutavad sageli sidrunhapet töödeldud toidus ja majapidamistoodetes. Seetõttu töötasid teadlased välja selle sünteetilise vormi, kasutades seent Aspergillus niger ehk musta hallitust. Seda tuntakse toodetud sidrunhappena (MCA).
MCA on üks levinumaid usaldusväärse allikaga toidulisandeid. Lisaks kasutatakse seda farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses ning puhastus- ja pehmendusainetes. Kuigi MCA-l on sama keemiline valem kui looduslikul sidrunhappel, võib see sisaldada musta hallituse jääke. See võib tarbimisel põhjustada allergiat või soovimatuid tagajärgi.

Sidrunhappe kasutamine

Sidrunhappe omadused muudavad selle oluliseks lisandiks paljudes tööstusharudes. Toidud ja joogid kasutavad hinnanguliselt 70% toodetud sidrunhappest, ravimid ja toidulisandid 20% ning ülejäänud 10% läheb puhastusvahenditeks.

Toidutööstus

Toodetud sidrunhape on üks levinumaid toidulisandeid maailmas. Seda kasutatakse happesuse suurendamiseks, maitse parandamiseks ja koostisainete säilitamiseks. Sood, mahlad, pulbrilised joogid, kommid, külmutatud toidud ja mõned piimatooted sisaldavad sageli valmistatud sidrunhapet. Mõnikord lisatakse seda ka konserveeritud puu- ja köögiviljadele, et kaitsta botulismi eest, mis on haruldane, kuid tõsine haigus, mida põhjustab toksiine tootv Clostridium botulinum bakter.

Ravimid ja toidulisandid

Sidrunhape on tööstuslik põhiaine ravimites ja toidulisandites. Seda lisatakse ravimitele, et aidata stabiliseerida ja säilitada toimeaineid ning seda kasutatakse näritavate ja siirupipõhiste ravimite maitse parandamiseks või varjamiseks. Mineraalsed toidulisandid, nagu magneesium ja kaltsium, võivad imendumise parandamiseks sisaldada ka sidrunhapet (tsitraadi kujul).

Construction Industries Sodium Gluconate

Desinfitseerimine ja puhastamine

Sidrunhape on kasulik desinfektsioonivahend mitmesuguste bakterite ja viiruste vastu. Katseklaasi uuring näitas, et see võib ravida või ära hoida inimese noroviirust, mis on toidu kaudu levivate haiguste peamine põhjus. Sidrunhapet müüakse ülddesinfitseerimis- ja puhastusvahendina seebijääkide, kõva vee plekkide, lubja ja rooste eemaldamiseks. Seda peetakse ohutumaks alternatiiviks tavalistele desinfitseerimis- ja puhastusvahenditele, nagu quat ja kloorvalgendi.

Sidrunhappe tüübid

Sidrunhape esineb mitmel erineval kujul, sealhulgas:

Veevaba sidrunhape:See on kõige levinum ja kaubanduslikult saadav sidrunhappe vorm. See on tugeva happelise maitsega valge kristalne pulber.
Monohüdraat sidrunhape:See vorm sisaldab ühte molekuli vett sidrunhappe molekuli kohta. See tundub suurte värvitute kristallide või valge pulbrina.
Triclinic sidrunhape:Sellel vormil on trikliiniline kristallstruktuur ja see on sidrunhappe polümorf. Tavaliselt saadakse see veevaba sidrunhappe kuumutamisel.
Amorfne sidrunhape:See on sidrunhappe struktureerimata, mittekristalliline vorm. Seda saab toota sidrunhappelahuse kiirel jahutamisel või pihustuskuivatamisel.

Nendel erinevatel sidrunhappe vormidel on sarnased keemilised omadused, kuid need võivad erineda füüsikaliste omaduste poolest, nagu kristallstruktuur, lahustuvus ja stabiilsus.

Sidrunhappe asendajad

Sidrunhapet saab hulgi osta tervislikest toidupoodidest või veebipoodidest, kuid kui te ei saa seda kätte, on sidrunhappeasendajaid üsna lihtne leida. Siin on neist neli juhuks, kui teil seda kunagi vaja läheb.

Sidrunimahl
Seda leidub paljudes majapidamistes ja see on suurepärane sidrunhappe asendaja. C-vitamiini lisamisega annab see sarnase hapu maitse. Ühes mahlas sidrunis on umbes 3 grammi sidrunhapet ja iga retseptis nõutud 1 supilusikatäie sidrunhappe kohta lisage 4-5 supilusikatäit sidrunimahla. Tõenäoliselt peate retsepti järjepidevuse säilitamiseks vähendama teisi vedelaid koostisosi. Sidrunimahl on üks parimaid sidrunhappe allikaid.

Viinhape
Viinhape on teise valikuna, kui teil pole sidrunimahla. Seda viinamarjamaitselist hapet kasutatakse sageli veinides happelise ainena ja seda müüakse ka pulbrina. Kuna happeline maitse on tugevam, soovitatakse retseptides vähendada kogust. Alustage poole sidrunhappe kogusest ja vajadusel suurendage. Ärge ajage viinhapet segamini hambakivikoorega, kuna viinhape on vees lahustuv ja viinhape mitte.

Valge destilleeritud äädikas
Äädikas on mahe nagu sidrunhape ja annab sarnase hapu maitse. Asendusena kasutamiseks kolmekordistage retseptis sidrunhappe äädika kogust ja lisage maitse järgi. Põhjus on selles, et äädikas on palju nõrgem hape kui sidrunhape, mistõttu on sama efekti saavutamiseks vaja rohkem. Üleliigse äädika kompenseerimiseks peate vähendama teiste retseptis olevate vedelike kogust. Võite kasutada teist tüüpi äädikat, kuid kangemad võivad teie roa maitset muuta.

Askorbiinhape / C-vitamiin
Purustatud C-vitamiini tabletid asendavad tõhusalt sidrunhapet säilitusainena ja neid võib segada vahekorras 1:1. C-vitamiini ei tunta tehniliselt sidrunhappena, vaid askorbiinhappena.

Sidrunhappe kasulikkus tervisele

Sidrunhappel on palju muljetavaldavaid tervisega seotud eeliseid ja funktsioone.

Metaboliseerib energiat
Tsitraat – lähedalt seotud sidrunhappe molekul – on esimene molekul, mis moodustub protsessis, mida nimetatakse sidrunhappe tsükliks. Tuntud ka kui trikarboksüülhape (TCA) või Krebsi tsükkel, aitavad need teie kehas toimuvad keemilised reaktsioonid muuta toidu kasutatavaks energiaks. Inimesed ja teised organismid saavad suurema osa oma energiast sellest tsüklist.ulpa? Iste?.

Parandab toitainete imendumist
Täiendavad mineraalid on saadaval mitmesugustes vormides. Kuid mitte kõik vormid pole võrdsed, kuna teie keha kasutab mõnda neist tõhusamalt. Sidrunhape suurendab mineraalide biosaadavust, võimaldades kehal neid paremini omastada. Näiteks kaltsiumtsitraat ei vaja imendumiseks maohapet. Sellel on ka vähem kõrvaltoimeid - nagu gaas, puhitus või kõhukinnisus - kui teisel kujul, mida nimetatakse kaltsiumkarbonaadiks. Seega on kaltsiumtsitraat parem valik inimestele, kellel on vähem maohapet, näiteks vanematele täiskasvanutele.

Võib kaitsta neerukivide eest
Sidrunhape – kaaliumtsitraadi kujul – takistab uute neerukivide teket ja lõhub juba moodustunud kivid. Neerukivid on kristallidest valmistatud tahked massid, mis tavaliselt pärinevad teie neerudest. Sidrunhape kaitseb neerukivide eest, muutes teie uriini kivide tekkeks ebasoodsamaks. Neerukive töödeldakse sageli sidrunhappega kaaliumtsitraadina. Selle loodusliku happesisaldusega toiduainete, näiteks tsitrusviljade, tarbimine võib aga pakkuda sarnaseid neerukive ennetavaid eeliseid.

Sidrunhappe pulbri mõju maitsetasakaalule

Suurendab teravust

Hapukus on nõutud maitseelement sellistes retseptides nagu küpsetised, moosid, kastmed ja joogid. Kuigi paljud inimesed loodavad hapukuse saamiseks tsitrusviljade mahla, pakub sidrunhappe pulber järjepidevaid tulemusi olenemata hooajast või värskete tsitrusviljade saadavusest. See tähelepanuväärne kulinaarne koostisosa võimaldab mõõta, tugevdades samal ajal soovitud noote ilma teisi koostisosi lahjendamata.

Elamusmajanduse roll

Tänapäeva maailmas, kus kogemustel on väärtus, võib maitsete täiustamine, lisades maitsemõõtmete kaudu keerukuse kihte, avaldada märkimisväärset mõju. Sidrunhappe pulber mängib selles osas olulist rolli, pakkudes selget hapukust. See suurendab happesuse elamust, ületamata erinevates roogades esinevaid nüansse.

Loodusliku happesuse emuleerimine

Teatud retseptid nõuavad happesust allikatest. Sidrunhappe pulber võimaldab meil seda elementi korrata, säilitades samal ajal kontrolli lõpptulemuste üle. See on tõeliselt kasulik neile, kes on teadlikud pH taseme reguleerimisest.

Säilitamise tšempion

Sidrunhappe omadused on muutnud selle pikka aega asendamatuks toiduainete säilitamise tehnikates, nagu konserveerimine ja marineerimine. Sidrunhappe pulber takistab oma toimega aktiivselt bakterite või muude kahjulike organismide kasvu, mis võivad toitu rikkuda. Maitsete pikaajaline säilitamine võimaldab meil nautida täiustatud maitseprofiile päevi või nädalaid pärast valmistamist.

Sertifikaadi foto

page-1000-589

Tehase foto

Korduma kippuvad küsimused sidrunhappe kohta

K: Mis on sidrunhape ja miks see teie jaoks halb on?

V: Valmistatud sidrunhape, mis on loodud teatud tüüpi mustast hallitusest, on üks levinumaid lisaaineid maailmas. Seda leidub kõiges alates toiduainetest kuni toidulisandite ja puhastusaineteni. Kuigi sidrunhapet peetakse ohutuks, võib see allergikutel põhjustada reaktsiooni.

K: Mis on sidrunhappe peamine kasutusala?

V: Sidrunhape on nõrk orgaaniline hape, mida leidub looduslikult toodetes, näiteks tsitrusviljades. Seda kasutatakse toidus, kosmeetikas ja puhastustoodetes. Sidrunhape on looduslikult esinev antioksüdant. Inimesed kasutavad seda toidu maitse- ja säilitusainena, kosmeetikatoodete koostisosana ja puhastusvahendite komponendina.

K: Kas sidrunhape ja sidrun on sama asi?

V: Sidrunhappe ja sidrunimahla erinevus seisneb selles, et sidrunhape on kontsentreeritud happeühend, samas kui sidrunimahl sisaldab sidrunhapet, vett, C-vitamiini ja muid molekule. Sidrunimahl on ka toiteväärtusega, kuid sidrunhape ei sisalda toitaineid ja väga vähe kaloreid.

K: Kas C-vitamiin on lihtsalt sidrunhape?

V: Lühidalt, vastus on ei. Neid kahte aetakse sageli segamini nende sarnaste päritoluallikate tõttu. Neil on mitmeid sarnasusi, kuid neil on ka üsna palju põhimõttelisi erinevusi. Sidrunhape on happeline antioksüdant ja C-vitamiin on askorbiinhape.

K: Kas sidrunhape on neerudele kahjulik?

V: Kuidas sidrunhape ennetab neerukive? Sidrunhape on puuviljades ja puuviljamahlades looduslikult esinev hape. See ei sisalda vitamiine ega mineraalaineid, kuid on sellegipoolest äärmiselt kasulik neerukivide või neeruhaigusega inimestele.

K: Kas sidrunhape on mürgine või mittetoksiline?

V: Sidrunhappe laialdane esinemine looma- ja taimeriikides on tagatis selle mittetoksilisusele ning tänapäeval on FAO/WHO toidu lisaainete ekspertkomitee sidrunhapet üldiselt ohutuks tunnistanud (GRAS).

K: Milleks ei tohiks sidrunhapet kasutada?

V: Soovitatav on mitte kasutada sidrunhappepõhiseid puhastusvahendeid järgmistel pindadel: Marmor: Sidrunhape võib nendes toodetes sisalduvate mineraalidega reageerides kahjustada marmori, kivi ja graniidi pindu, mis võib aja jooksul põhjustada korrosiooni.

K: Mis on sidrunhappe looduslik alternatiiv?

V: Seda leidub paljudes majapidamistes ja see on suurepärane sidrunhappe asendaja. C-vitamiini lisamisega annab see sarnase hapu maitse. Ühes mahlas sidrunis on umbes 3 grammi sidrunhapet ja iga retseptis nõutud 1 supilusikatäie sidrunhappe kohta lisage 4-5 supilusikatäit sidrunimahla.

K: Mis juhtub, kui segate söögisoodat ja sidrunhapet?

V: Kui sidrunhape ja söögisooda reageerivad üksteisega, muutuvad nad keemiliselt ja moodustavad naatriumiioone, sidrunhappeioone, gaasilist süsinikdioksiidi ja vett. Süsinikdioksiid on meie õhu normaalne komponent. See moodustab ka gaseeritud jookide mullid ja on gaas, mida me loomulikult välja hingame.

K: Kust leiate sidrunhapet?

V: Sidrunhape on oluline looduslik ühend, mis on tuntud alates 18. sajandi lõpust. Rootsi-Saksa teerajaja keemik Carl Wilhelm Scheele eraldas selle sidrunimahlast 1784. aastal. Sellest ajast alates on seda leitud teistest tsitrusviljadest, ananassidest ja isegi loomade kudedest.

K: Mida sidrunhape teie juustega teeb?

V: Teadaolevalt eemaldab sidrunhape teie juustest kogunemise või prahi ning muudab juuksed läikivaks. Sidrunhappest moodustunud estrid loovad teie kiudude pinnale õhukese kaitsekatte, mis hoiab ära niiskuse kadumise kiududest, muutes need läikivaks ja niisutatuks.

K: Kas sidrunhape puhastab WC-potti?

V: Sidrunhapet kasutatakse väga sageli tualettide puhastamiseks. Seda seetõttu, et see lõhnab meeldivalt värskelt ja on vähem terav kui äädikas. Sega kaks kuni kolm supilusikatäit sidrunhappepulbrit ühe liitri veega – lisage vesi ämbrisse alati enne sidrunhapet, et vältida pritsmeid.

K: Kas ma saan segada sidrunhapet ja äädikat?

V: Jah, võite segada sidrunhapet ja äädikat, kuid see võib olla ebavajalik. Mõlemad sisaldavad happeid, kuid sidrunhape on katlakiviga tõhusam toime. Mõnele inimesele ei meeldi ka äädika lõhn, eelistades värskeid tsitruselõhnu.

K: Kas sidrunhape avab kanalisatsiooni ummistuse?

V: Sidrunhape ja söögisooda kui kodused abinõud ummistunud kanalisatsiooni korral. Söögisooda ja sidrunhape on suurepärased looduslikud kombinatsioonid, mis säästsid palju valamuid, kraanikausse, vanne, tualette…

K: Mis on sidrunhappega seotud peamine oht?

V: Allaneelamine: Võib põhjustada seedetrakti ärritust koos iivelduse, oksendamise ja kõhulahtisusega. Sidrunhappe liigne tarbimine võib põhjustada hammaste erosiooni. Sissehingamine: põhjustab hingamisteede ärritust. Krooniline: Korduv kokkupuude võib põhjustada sensibiliseerivat dermatiiti.

K: Kas sidrunhape on kantserogeen?

V: Euroopa Liidu ökomärgise programm teatab, et see aine on kergesti biolagunev. Euroopa Liidu ökomärgise programm teatab, et see aine on anaeroobselt lagunev. Rahvusvaheline Majanduskoostöö ja Arengu Organisatsioon ei kahtlusta, et sidrunhape on kantserogeen.

K: Kas sidrunhape on äärmiselt ohtlik aine?

V: See materjal on klassifitseeritud ohtlikuks vastavalt USA OSHA eeskirjadele (29CFR 1910.1200) (Hazcom 2012) ja Kanada WHMIS eeskirjadele (Hazardous Products Regulations) (WHMIS 2015). Võib moodustada õhus süttiva tolmu kontsentratsiooni. Põhjustab tõsiseid silmakahjustusi. Kanda kaitseprille/näokaitset.

K: Kas sidrunhape on vererõhu jaoks halb?

V: Sidrunhape leiti olevat sidrunimahla peamine antihüpertensiivne komponent. Sidruni flavonoidid eriotsitriin ja hesperidiin võivad aidata kaasa vererõhu alandamisele, tugevdades sidrunhappe antihüpertensiivset toimet, kuigi nõrgalt.

K: Kas sidrunhape võib maksa mõjutada?

V: Maksas vähenes nitritisisaldus oluliselt 17% võrra, kui sidrunhapet manustati annuses 1 g/kg, võrreldes LPS kontrollrühmaga. Sidrunhappe suuremad annused ei suutnud aga maksakoes nitritit oluliselt muuta.

K: Kas sidrunhape suurendab kollageeni?

V: On näidatud, et sidrunhape aitab nahal tagasi pöörata fotokahjustuse ja päikese elastoosi tunnuseid, suurendades kollageeni sünteesi, parandades elastsete kiudude kvaliteeti ja suurendades vett siduvate glükoosaminoglükaanide tihedust.

Oleme tuntud kui üks juhtivaid sidrunhappe tootjaid ja tarnijaid Hiinas. Võite olla kindel, et ostate meie tehasest kvaliteetset sidrunhapet. Hinnakonsultatsiooni saamiseks võtke meiega ühendust.